Groene koe biologische zuivel is zuivel in zijn puurste vorm.
Bij de productie van de melk wordt gegarandeerd geen gebruik gemaakt van de volgende stoffen en middelen: 
• preventieve antibiotica
• chemisch-sythetische bestrijdingsmiddelen
• kunstmest
De biologische koe krijgt biologisch voer, dus puur en eerlijk geproduceerd. Dat betekent dat ook het grasland van de koe niet behandeld wordt met bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Daardoor groeien er meer klavers, kruiden en bloemen in de biologische wei, wat weer een gunstige invloed heeft op de variatie in het rantsoen van de koe.
Ook biologische koeien krijgen vaak wat krachtvoer voor de noodzakelijke extra voedingsstoffen om gezond melk te kunnen leveren. En natuurlijk is ook het krachtvoer is van biologische oorsprong.